有几率出现腹泻。蜂蜜出现变质是由于蜂蜜在发酵的过程中出现酵母菌的大量繁殖，并且对蜂蜜中的糖分进行了分解，变成了醋酸或者是二氧化碳以及水，里面会出现霉菌，如果过量的食用有几率出现腹泻或者是霉菌毒素所导致的中毒现象。如果患者没有症状，可以多喝些水来促进新陈代谢，如果出现了腹泻，需要及时到医院就医。