土豆里蛋白质含量还是比较高的，而且里面也含有氨基酸和维生素，可以补充人体所需营养，从而增强免疫力，同时里面也含有大量的膳食纤维，适量吃可以起到通便润肠的作用，而且也具有抗衰老的作用，还能够起到利水消肿的功效。但是也不要吃太多，因为里面还有大量的淀粉，吃太多可能引起消化不良。