胡萝卜通常一天吃一颗左右就可以，这也可以根据个人的情况和饭量来决定，如果过量的使用可能会引起皮肤发黄的情况。胡萝卜里面有大量的维生素和人体所需的蛋白质，对人体补充营养是比较好的，还可以起到降低胆固醇，预防心脏疾病的发生，对人体健康是非常有益的。