黑豆又被称为乌豆，含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值挺高的。可以补肾养肾，富含的膳食纤维还能加速肠胃蠕动，防止便秘，富含的维生素E能抗氧化，还能降低胆固醇，清理血管。但千万记住不可以生吃，对于肠胃不好的人可能造成胀气。也不能多吃，吃多了容易上火，尤其是小孩。肠胃不好的人尽量少吃。