生吃核桃的好处比非常多，核桃中含有非常多的营养，生吃核桃补充体内缺乏的多种微量元素和矿物质，具有补气养血、润肺润肠的功效。核桃最常被用来补脑健脑，蛋白质的含量比较多，可以提高记忆力，改善神经衰弱，生吃核桃对脑部神经具有很好的保健作用，也可以缓解腰腿疼痛、食欲不振、失眠多梦的症状。