莜面是否会吃胖一般需要根据自身摄入量的多少决定，少量的摄入一般不会引起身体的肥胖，但是过量的摄入不排除有引起身体肥胖的可能。莜面其中会含有一定的微量元素和矿物质成分，而且也含有一定的氨基酸成分。这些营养物质摄入以后，可以满足人体消耗所需的营养物质，但是避免过量的摄入，增加消化道的负担。