黑芝麻当中，富含大量的维生素，蛋白质，不饱和，脂肪酸等微量元素，有预防骨质疏松，促进骨骼生长等功效。对于孕期缺钙产生的腿脚抽搐以及补钙也有很好的作用。另外还能够帮助消化，促进肠胃蠕动，抗氧化，缓解便秘，缓解衰老，预防黑色素沉淀，清除人体自由基等功效。但是禁忌搭配鸡肉食用，这样会影响维生素的吸收。