醪糟一般可以起到益补气血和健脾开胃的作用，而且还有增进食欲和帮助消化等功效。如果因为气血双亏引起的面色苍白或者是手脚冰凉以及四肢无力的患者，在平时可以适当的食用醪糟来缓解，而且还可以增强体质。但是在平时吃醪糟的时候不可以和味精一起搭配，否则会出现中毒的现象，并且肝功能不全或者是糖尿病的患者，在平时一定要禁止食用。