菠菜和青菜能一起吃吗

(男,33岁)今天老婆从超市买回来一些菠菜和青菜,告诉我一起做菜吃对身体特别好,菠菜和青菜能一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

是可以一起吃的,菠菜和青菜都是碱性的蔬菜,经常吃对消化系统有一定的帮助,在吃的时候需要注意,尽量不要和豆制品共同吃。菠菜当中还有很多的草酸等成分,如果和豆制品中的钙结合很可能诱发结石,另外还会对钙的吸收产生不利影响。如果自身存在肺结核等疾病,是不能够经常吃菠菜的。

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