肉松内含有丰富的碳水化合脂肪，蛋白质以及丰富的维生素钙，铁，磷等微量元素，肉松的主要功效是产后血虚，头晕贫血以及养血润燥，面黄肌瘦以及滋养补血等功效，而且不容易造成上火的现象；还有健脾开胃，不会对胃造成负担，增强免疫力，促进抗体和白血球的产生。