吃山药是可以达到减肥效果的，因为山药里面还有大量的纤维素，在吃了之后可以产生饱腹感，从而达到减少进食的欲望，对于减肥能够起到一定的帮助作用，同时还可以防止动脉出现粥样硬化。体质比较肥胖多数是暴饮暴食所引起，并且跟进食过多高热量以及高脂肪食物也是有关系的，千万不要盲目地使用减肥药物，以免给机体健康产生不良反应。