是可以达到减肥作用的。胡萝卜和蜂蜜营养价值是比较高的，具有润肠通便作用，对于便秘也能够起到改善作用，能够将腹中内容物以及脂肪含量排出，从而达到减肥瘦身效果。胡萝卜里面维生素含量是比较高的，能够补充机体当中的微量元素，并且还具有美容养颜作用，对身体也是有好处的。