鸡蛋不是很熟最好不要食用，因为鸡蛋中有很多细菌和微生物，如果高温反蒸煮才会将鸡蛋里的细菌杀死，如果鸡蛋半生不熟，食用后容易感染病毒，甚至还会引起腹痛腹胀拉肚子的情况。平时最好把鸡蛋彻底煮熟后再食用，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，适量食用，有利于补充身体所缺乏的营养。