晚上吃鸡排是否会发胖，需要根据患者吃鸡排的多少来进行判断。如果患者在晚上睡觉时吃了大量的鸡排的话，并且运动量还比较少，是有可能会导致发胖的，而如果患者只是适量的吃一些鸡排的话，一般是不可能导致发胖的。因此患者在平时生活中如果想要减肥的话，在晚上尽量避免吃一些肉性食物。