你好，不吃淀粉是可以减肥的，减肥必须要科学合理的计划一下，平时不能够过多的吃热量比较大的食物，多选择蔬菜和水果，因为这些食物热量并不是太高，所以比较容易控制，也不能够吃得太饱，另外运动也要加强，只要能够将运动和饮食结合起来控制好了，那么长期坚持下来减肥更容易成功。