手洗辣椒后手辣可以用肥皂水清洗。能有效的减轻手辣的症状，如果出现红肿灼烧痒痛的感觉，可以使一些糖皮质类的激素药膏，进行涂抹也会有所缓解，在必要的时候可以口服抗组胺的药物，在洗辣椒的时候要避免用手直接触碰，最好带一个手套，可以避免刺激到手引起疼痛。