如果患者不小心将味精吃多了以后，不需要过分担心，可以通过多喝水的方式进行改善，从而将体内的味精代谢出来。如果长期没有治疗，还有可能会出现头晕、恶心、嗜睡的情况，甚至也有可能会出现肌肉痉挛的症状，从而影响正常的工作和生活，所以还需要及时去治疗。平时还要避免食用一些味精过多的食物。