土豆一般不属于高蛋白的食物，土豆属于淀粉类的，但营养价值还是比较高的，一般可以用来做油炸的食品。如果出现营养不良的情况，通常可以适当的吃些鸡蛋和瘦肉，一般可以起到提高机体的免疫力，可以吃些新鲜的蔬菜和水果，通常可以满足身体所需的营养，一般有助于改善营养不良的情况。