中午吃泡面可能不会发胖。发胖是由于长期摄入热量过高的食物或者长期吃碳水化合物过高的食物导致的，偶尔吃一次并不会引起身体发胖。而且泡面里面的营养物质比较少，经常吃泡面还有可能会导致营养不良。如果在减肥期间平时尽量少吃些米饭、面条等碳水化合物，可以多吃些新鲜的水果和蔬菜。