猪肚吃了一般不会发胖，如果食用过多或长时间食用，可能会出现发胖的现象。因为猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是在减肥期间，要适当的食用。平时适当的吃猪肚对身体有一定好处，而且具有补气养血，健脾胃的功效，可以有效的改善气血虚损、身体消瘦患者。