松花蛋对身体的危害有可能会引起食物的中毒，容易导致恶心和呕吐的症状。并且过量摄入也会引起肠胃道出现病变的可能性增加，因为松花蛋中可能会存在一些沙门氏杆菌，在出现肠道感染以后，容易引起胃炎或者肠炎。松花蛋需要避免一次性摄入过量，并且在摄入期间要观察自身的状况。