桑葚生吃好还是煮熟好

(女,34岁)这两天正是桑葚上市的季节,我买了好多桑葚回来吃,不知道是吃生的还是煮熟的好,桑葚生吃好还是煮熟好?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

桑葚是可以直接吃的一种水果,煮熟之后可能会导致营养成分有所挥发。水果里面含有很多的元音元素,适量食用可以对身体起到一定好处,里面含有大量的活性蛋白或者是维生素或者以及胡萝卜素,能够对便秘病人的症状有所缓解。使用之前一定要将桑葚洗干净,表皮容易滋生一些小虫子。

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