一般不会导致肥胖，阿胶的主要成分是胶原蛋白这种物质吸入到体内之后很难正常吸收，所以不会引起体重上升。适量吃阿胶能够起到补里气血的作用，特别是处于月经量增多或者是贫血的人，在生活中就可以吃阿胶来进行调理。减肥过程当中主要是不可以吃含脂肪量和含热量较多食物。