通常能够起到辅助减肥作用，因为其中会含有多种营养物质，比如纤维素和维生素，也含有矿物质，能够补充人体消耗所需的营养物质。而且其中也含有氨基酸成分，能够促进体内的新陈代谢，新陈代谢的加快有助于体内热量的转化。在减肥期间不能够单纯地通过吃金针菇进行瘦身，也需要适当的参加一些体育锻炼，才有助于瘦身的成功。