可以防止皮肤过早老化，并且能够促进人体消融蛋白形成，对人体健康有利。橄榄油是日常生活中不可缺少的一种产品，不仅可以吃，并且还可以涂抹在皮肤表面，能够防止皮肤过度老化，起到减少皱纹的作用，里面不含有对人体有害的成分。所以在平时可以多吃橄榄油，尤其是高血压患者和高血脂患者。