姜汁的功效与作用是可以起到驱寒止吐的效果，平时喝姜汁的话能够起到防寒、保暖的作用，而且还能够预防感冒，效果是比较好的。而且姜汁还有杀菌解毒的效果，还能够起到抗衰老的作用。如果胃部不适或有呕吐情况，喝姜汁也能够帮助止痛、缓解，有比较好的药用价值，禁忌是由于风热导致的感冒不建议使用。