通常能够起到明目、防治眼睛疾病以及滋阴平肝等效果，而且蚌肉里面的营养价值非常高，具有维生素，肉粉和D油剂等。在生活中出现了免疫力低下或者眼睛不好的情况时，就可以多吃一些河蚌来进行调理，但是这种食物里面的嘌呤量也是比较高的，患有痛风的人应该减少食用，做的时候不要放入太多辣椒，、花椒等刺激性佐料。