吃猴头菇粉的禁忌是患有腹泻和感冒的人不能吃，另外患有皮肤病或者是过敏体质的人群，最好也不要吃，在吃了之后，可能会对身体健康产生危害，所以要引起足够的重视。猴头菇粉含有大量不饱和脂肪酸，能够较好的降低血液当中的胆固醇，对于治疗高血压以及高血脂等疾病，有较好的帮助。