最好不要直接空腹吃鸡蛋，可以吃一些面包或者粥之类的食物，然后再吃鸡蛋，这样有利于氨基酸吸收利用。早晨一起床就吃鸡蛋，蛋白质被身体其余器官分解成糖类。不利于蛋白质的吸收。每一餐要做到营养均衡，有淀粉类的、维生素和含蛋白质高的食物，对人身体有好处，能增加身体内的抵抗力。