一般是可以减肥的，皮蛋里面含有的脂肪以及碳水化合物是比较少的，同时饮食方面还要注意调整，不要吃脂肪或者热量含量高的食物。减肥要通过科学的方式达到目的，比如控制饮食和搭配运动等方式，在平时一日三餐要定时定量。同时吃完饭后要适当的参加一些体育锻炼，能够帮助消耗脂肪，比如慢跑等运动。