问吃鸡精好还是味精好
详
（女，28岁）最近我一直在外地工作，以前在家里没有做过饭，感觉我炒的菜特别难吃，我朋友跟我说可以在炒菜里面放一些鸡精或者是味精，这样味道比较鲜美，吃鸡精好还是味精好？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
吃味精可能比吃鸡精略好一些。因为味精的主要成分是谷氨酸，基本上不会对人体造成什么影响，而鸡精的成分含量比较多一些，不但有氨酸钠还有比较多的其他添加剂。但是在平时不论是鸡精或者是味精，尽可能的不要长期使用，因为味精和鸡精都属于合成的调整味品，否则都会对身体造成很大的危害。