绿豆适合一般适合夏季吃，因为夏天天气比较炎热，适当的喝些绿豆汤，可以起到清热解暑的功效。绿豆的营养价值比较高，里面含有非常丰富的维生素、微量元素以及氨基酸，在平时适当的吃些绿豆或者喝绿豆汤，可以增强人体的抵抗力，还可以达到去火的效果。绿豆具有解毒的功效，对于在服用药物期间的患者，最好不要喝绿豆汤，以免会降低药效。