蘑菇禁忌和什么一起吃

(女,34岁)在平时我比较喜欢吃蘑菇,经常会做蘑菇菜,想将蘑菇和土豆一起做菜吃,担心会有禁忌,蘑菇禁忌和什么一起吃?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

一般是不可以和洋葱或者是大蒜一起吃的,如果一起吃以后可能会出现食物相克的作用,甚至还会对身体健康产生影响,蘑菇是不可以和鹌鹑蛋一起吃的,长期吃可能会出现长斑,蘑菇也不可以和番茄一起吃,因为蘑菇当中某些化学成分容易破坏番茄当中营养物质,两种食物同时吃会丧失各自营养价值。

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