一般有健脾养胃的功效，还有很好的抗衰老以及抗氧化作用，适量食用能够辅助治疗慢性胃炎，也可以滋润肌肤，有延缓衰老的效果。对于青核桃酒中所含的各种物质，能够有效预防心脑血管疾病发生，同时还可以改善神经衰弱引起的睡眠障碍和无法睡眠的现象，还能够改善以及治疗皮肤症。