黄花菜能和鸡蛋一般是能够一起吃。这两者并没有任何禁忌，一般不会产生相互的作用，而且黄花菜还有止血以及清热解毒的作用，并且还有滋阴润燥的功效，而且鸡蛋也有清热利咽的好处，并且还有丰富的蛋白质以及钙、钾、铁，所以这两者放在一起可以提供人体所需的营养。平时不可以食用生的黄花菜，因为生的黄花菜中含有秋水仙碱并且是有毒的。