鸡血是能吃的，一般只要煮熟都是可以吃的，鸡血中含铁量是比较多的，多吃鸡血的话能够给身体补血，能够帮助提供身体的微量元素，如果有心脑血管疾病吃鸡血也是有好处的。但是要注意不能吃的太多，鸡血属于热性，可以适当的服用一些，要注意食用量，吃的太多可能会导致胆固醇含量比较高。