蚕豆并不能减肥。蚕豆属于一种高能量类的食物，在食用后会增加体内的热量，也会增加体内脂肪的含量，减肥的人群应该避免食用过多的蚕豆，否则会导致体重有增加的现象。在减肥期间应该控制饮食，避免食用高脂肪以及高热量类的食物，同时也应该坚持体育锻炼，从而可以达到减肥的目的。