减肥期间吃猪蹄会增胖的，猪蹄富含胶原蛋白，每一百克猪蹄热量是二百六十大卡，还含有丰富碳水化合物，所以很容易增胖的。减肥期间尽量不要吃肉类或者油腻食物，一定要控制饮食。减肥最好不吃晚饭，可以选用水果，蔬菜来代替晚餐。也不要暴饮暴食，定时定量，少吃多餐。锻炼一定不能间断。