葡萄干食用之后应该能够起到健脾开胃和帮助消化的作用，而且还能够起到补血的作用，同时能够提高人体的免疫力，但是不要吃太多的葡萄干，有可能会引起嗓子疼痛或者是咳嗽的现象，可以口服清热解毒的药物进行改善。如果出现高血糖或者是身体过于肥胖的情况下，一般是不可以吃的，有可能会使血糖出现升高的症状。