可以吃黄瓜鸡蛋汤作为代餐减肥有一定的效果。代餐食品具有低热量以及高纤维，并且还具有饱腹感，通过调整膳食中的蛋白质、脂肪以及微量元素等营养物质摄入，达到减肥的效果，这种方法比较安全，而且有一定的效果。代餐的种类包括高蛋白代餐、水果代餐以及蔬菜代餐等，在使用代餐食品后需要多喝水，以免在减肥过程中出现脱水的现象。