花生当中含有的不饱和脂肪酸是特别多的，对于心脑血管疾病有一定好处，从而降低血液当中的胆固醇，早上空腹吃花生，还可以达到养胃的功效，里边含有的维生素含量是比较丰富的，能够加快皮肤的新陈代谢，同时也可以达到美容养颜的效果。但是胃病患者可能会对花生米过于敏感，吃完后会出现烧心感觉。