通常可以适量的吃皮蛋。鸡蛋里面蛋白质含量较高，并且脂肪量比较低，在减肥期间吃皮蛋是不会增肥的，蛋皮蛋里面含氢量是很多的，不要一次性吃太多以及经常吃皮蛋，以免使体内胆固醇含量升高，不利于身体健康。减肥需要通过科学的方法控制饮食，同时还要多进行运动锻炼，这样能够达到减肥效果，而且不会对健康造成危害。