蕨粉的功效作用及危害

(女,36岁)前几天妈妈从外地购买了一些蕨粉,现在每天吃饭的时候都会凉拌蕨根粉,怕他吃多了对身体不好,蕨粉的功效作用及危害?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

蕨粉主要具有消肿利湿或者是清热解毒的功效,对于便秘人群使用之后还可以起到润肠通便以及清除体内毒素垃圾的作用。脾胃虚寒的人群食用蕨粉之后,可能会导致症状出现加重,一般不要大量长期使用。蕨粉主要是从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉,蕨菜根里有大部分的营养物质,对人体有一定的保健作用。

扩展阅读