水煮花生的功效与禁忌

(女,21岁)特别喜欢吃水煮花生,我听别人说花生里富含多种的营养元素,维持身体正常的新陈代谢,水煮花生的功效与禁忌是什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

水煮花生还有的钙离子在进入机体后能够促进骨骼的发育。花生中所含有的氨基酸和蛋白质以及维生素等等,还能够补充身体所需的营养,有利于人体细胞的发育,起到滋补气血的功效,增强血管的收缩能力。如果患者使用太多的水煮花生,有可能还会加重胆囊的负担,其中含有较多的油脂引起肥胖等症状。

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