大概可以吃10克到15克左右，一岁的宝宝胃肠道还没有完全发育，如果一次性吃太多海参，很可能会造成消化不良，出现腹部胀痛和腹泻现象。还是属于一种营养比较丰富的食物，并且肉质软嫩，里面脂肪含量比较低，有丰富的优质蛋白质和维生素以及微量元素，适当吃一些还是能够补充宝宝体内所需要的营养物质。