一般情况下是不会发胖的。因为海参中的热量和脂肪的含量比较低，而且还有丰富的蛋白质，适当的饮用，能够起到延缓衰老以及抗衰老的作用，并且对人体的心脏也能够起到减少有害物质的作用，因此吃了海参不会发胖。如果有高血脂的患者使用海参后能够起到降低血脂的功效，并且对冠心病也有缓解的作用。