不能帮助减肥。土豆中的淀粉含量比较多，容易转化为葡萄糖而使人体的脂肪增加。减肥期间不能吃土豆，也不可以吃油煎油炸的食品，以免加重肥胖。计划减肥的女性需要适量吃些山药、芡实、薏米等食物，能够去除体内的湿气，并促进脂肪的排出。脾胃虚弱所引起的肥胖还要遵医嘱服用药物来治疗。