香菇和番茄是可以一起吃的，能补充人体所需要的微量元素，还能起到减肥瘦身，消除疲劳，缓解食欲不振的症状。还能有效的抗癌细胞形成，香菇和番茄还能起到美容养颜抗皱衰老的功效。患者在吃这两种蔬菜的时候，不要再搭配一些相生相克的食物，以免减少食物中的营养。