一般不可以减肥，虽然荞面饸饹属于热量比较低的食物，但是在制作时会添加一定的油脂，若长期和大量使用有可能会不利于减肥。另外在减肥期间一定要采取科学的减肥方式，不要极端的减肥，以免影响自身健康。因此在减肥期间不仅要控制饮食，还可以适当的做一些运动锻炼，比如跑步、跳绳。