一般不可以减肥。虽然醋能够促进食物的消化以及吸收，而且还有助于改善食欲，但是并不能起到减肥的效果。如果想要减肥的话，需要采取科学有效的方法，比如运动锻炼以及改善饮食，另外平时还要注意补充水分，通常能够提高身体的新陈代谢率。若是身体比较肥胖，多数是运动量过少所引发的，很有可能是不良的饮食结构所引发的，和遗传因素也有较大的关系。